Curso de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería
Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 80 horas de curso.
Objetivos- Dar a conocer los principios de la norma ISO 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
- Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.
- Proporcionar a los trabajadores la información sobre métodos de auditoría y las herramientas que permiten medir la calidad.
- Ofrecer al trabajador una visión práctica de la calidad en la hostelería.
Programa 
Tema 1.- Normalización, certificación y acreditación.
Tema 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general.
Tema 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección.
Tema 4.- Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente.
Tema 5.- Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras.
Tema 6.- Producción y prestación del servicio.
Tema 7.- Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y mejora.
Tema 8.- Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001:2008.
Tema 9.- Auditoría del sistema de gestión de la calidad.
Tema 10.- La gestión de la calidad según la EFQM.
Tema 11.- La gestión de la calidad según la calidad total.
Tema 12.- Costes de calidad.
Tema 13.- Datos sobre el sector hostelería.
Tema 14.- La calidad en la empresa hostelera.
Tema 15.- El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).
Tema 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general.
Tema 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección.
Tema 4.- Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente.
Tema 5.- Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras.
Tema 6.- Producción y prestación del servicio.
Tema 7.- Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y mejora.
Tema 8.- Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001:2008.
Tema 9.- Auditoría del sistema de gestión de la calidad.
Tema 10.- La gestión de la calidad según la EFQM.
Tema 11.- La gestión de la calidad según la calidad total.
Tema 12.- Costes de calidad.
Tema 13.- Datos sobre el sector hostelería.
Tema 14.- La calidad en la empresa hostelera.
Tema 15.- El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).
Puede subvencionar este curso hasta el 100% de su importe, con la formación continua a empresas.
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C/ Magallanes, 1 - 28015 Madrid | C/ Alonso de Palencia 15 - 29007 Málaga
Tel.- 902 500 378 Fax.- 902 510 044
informacion@verticetraining.com
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